食品包裝機是包裝機械設(shè)備的一個重要分支，它的發(fā)展伴隨著包裝機械的發(fā)展。國際包裝機械的發(fā)展大致分為四個階段:

  階段:從20世紀初直至第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束以前，在食品、醫(yī)藥及日用化工等工業(yè)部門實現(xiàn)了產(chǎn)品包裝簡單的機械化。

第二階段:20世紀50年代，由于在包裝機上廣泛采用了普通電開關(guān)和電子管為主的自動控制系統(tǒng)，實現(xiàn)了包裝機械初自動化。

第三階段:團年代，以機電、液壓、氣動等綜合技術(shù)(包括晶體管等元件)組成的控制系統(tǒng)為特點，實現(xiàn)了專用的自動包裝線。bsp;   第四階段:70年代，將微電子技術(shù)引入自動包裝機和自動包裝線，實現(xiàn)了由電子計算機控制的包裝生產(chǎn)過程。從80年代初開始，將微機、機械人等先進技術(shù)就用于供送、檢測及管理等方面，并向包裝生產(chǎn)線無人化過渡。

 第四階段:70年代，將微電子技術(shù)引入自動包裝機和自動包裝線，實現(xiàn)了由電子計算機控制的包裝生產(chǎn)過程。從80年代初開始，將微機、機械人等先進技術(shù)就用于供送、檢測及管理等方面，并向包裝生產(chǎn)線無人化過渡。

 為適應包裝現(xiàn)代化的需要，隨著新技術(shù)、新材料、新工藝的開發(fā)利用，包裝機械正在品種、型式、效率、可靠性、功能多樣化及自動化等方面不斷飛躍發(fā)展，集中表現(xiàn)為現(xiàn)代包裝機械的高速化、自動化、系統(tǒng)化、標準化及通用化的發(fā)展趨勢。

 中國有著悠久的包裝歷史，我國古代勞動人民對包裝的發(fā)展曾作出了許多杰出的貢獻。但是中國的現(xiàn)代包裝工業(yè)起步較遲緩。近十多年來，國家曾采取了一系列有力措施，有計劃地改造遺留下來的陳舊包裝設(shè)備，同時采取引進和研制相結(jié)合的方針，仿制、改進和自行研制了許多包裝機械，使我國的包裝機有了初步的發(fā)展，并已形成一個立的機械門類，以良好的開端進人到一個新的發(fā)展階段。由于我國的包裝機械基礎(chǔ)薄弱，水平低，質(zhì)量差，品種少，不配套等落后狀態(tài)還沒有得到根本改變，遠不能適應商品發(fā)展的需要，與世界先進國家相比還有較大的差距。但是，只要我們立足本國，放眼世界，不屈不撓，艱苦奮斗，那么在不遠的將來，就一定能夠開創(chuàng)我國包裝機械大發(fā)展的新局面。

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